Το λικέρ βύσσινο έχει μια μεγάλη ιστορία πίσω του.
Πριν καλά καλά
δημιουργηθεί η ποτοποιία Καρώνη , το 1850 όταν οι αδερφοί Καρώνη διατηρούσαν
ρακοπωλείο στο κέντρο του Ναυπλίου η Μαριγώ Καρώνη, δυναμική γυναίκα της εποχής
της, γιαγιά του Γιάννη, του Παναγιώτη και του Βασίλη Καρώνη, βαφτιστήρα του Γενναίου
Κολοκοτρώνη, σκέφτηκε να φτιάξει το δικό της λικέρ, αφού συγγενείς από την
Αρκαδία, περιοχή φημισμένη έως σήμερα για τα βύσσινα, της έστελναν καλάθια με
βύσσινα για πεσκέσι. Η συνταγή της, άρεσε πολύ.
Ήταν για
εκείνη την εποχή κάτι πρωτόγνωρο και συγχρόνως γευστικότατο και το αγόραζαν οι
γυναίκες για να το κερνάνε τις γιορτινές μέρες του χρόνου. Έμεινε δε με το όνομα
«το βύσσινο της Μαριγώς».
Η οικογένεια
Καρώνη συνέχισε πιστά αυτή την παράδοση μέχρι και σήμερα (5η γενεά) αγοράζοντας
εκλεκτά βύσσινα από το Στενό Αρκαδίας και παλαιώνοντας τα για χρόνια μέσα σε
κονιάκ. Τα βύσσινα μέσα σε κονιάκ ζυμώνονται και απελευθερώνουν όλους τους
χυμούς τους, το μεθυστικό άρωμα τους και το βαθυκόκκινο χρώμα τους με αποτέλεσμα
το αυθεντικό λικέρ βύσσινο Καρώνη που αξίζει να σας συνοδεύει σε όλες τις
ευχάριστες στιγμές σας. |